هایپر پروتئین ساطور

رویکرد طراحی

ساطور یک قصابی و هایپر پروتئین بوتیک در ۲۵۰ مترمربع است. پیش از طراحی، واحد یک پوسته شیشه‌ای خالی با ارتفاع دوطبقه و سقف آسیب‌دیده بود. ایده اصلی، ساختن حس یک قصابی اصیل و قابل اعتماد با زبانی امروزی بود: سبز تیره برای تازگی، مس برای گرما و قوس‌هایی که از سردر مغازه‌های قدیمی وام گرفته شده‌اند.

اتاق آماده‌سازی گوشت با جداره شیشه‌ای در دید مشتری قرار گرفت تا فرایند فرآوری شفاف باشد. ویترین‌های سرد با بدنه شیاردار سبز و نوار نوری زیرین، کانترها را سبک و شناور نشان می‌دهند. فرم قوس از مقیاس سقف و دیوار تا جزئیات شیشه و کاشی تکرار شده و فضای کوچک را یکپارچه کرده است. پروژه با همان پالت و جزئیاتی که در رندرها دیده می‌شود اجرا شد.